手动家用交流接触器的安装步骤与操作指南如下：

安装步骤：

1. 检查铭牌与线圈的技术数据（如额定电压、电流、操作频率和负载类型等）是否符合实际使用要求。
2. 检查接触器外观应无机械损伤；用手推动接触器可动部分时，接触器应动作灵活，无卡阻现象；灭弧罩应完整无损，固定牢固。
3. 将铁心极面上的防锈油脂或粘在极面上的铁垢用煤油擦净，以免多次使用后衔铁被粘住，造成断电后不能释放。
4. 测量接触器的线圈电阻和绝缘电阻，应符合要求。
5. 一般应安装在垂直面上，倾斜度不得超过5°；若有散热孔，则应将有孔的一面放在垂直方向上，以利散热；并按规定留有适当的飞弧空间，以免飞弧烧坏相邻电器。

操作指南：

1. 接线：接触器A1接通电源，另一相接停止按钮的常闭，再接起动按钮的常开，按钮常开直接通向A2。再从起动按钮带电端接一根线进接触器的辅助常开，常开另一端接A2，这就是起动自锁线路。
2. 了解触头：接触器的触头分为主触头和辅助触头。主触头用于接通或断开主电路，而辅助触头则用于控制电路的接通或断开。主触头一般有三组，辅助触头有常开和常闭两种。
3. 触点的使用：在交流接触器中，触点由银钨合金制成，具有良好的导电性和耐高温烧蚀性。使用时应注意触点的状态（常开或常闭），以及触点是否能够正常工作。
4. 电磁铁芯：交流接触器动作的动力源于交流通过带铁芯线圈产生的磁场。电磁铁芯由两个“山”字形的幼硅钢片叠成，其中一个固定铁芯，套有线圈，工作电压可多种选择。为了使磁力稳定，铁芯的吸合面加上短路环。交流接触器在失电后，依靠弹簧复位。
5. 使用注意事项：在使用交流接触器时，应注意电源电压（220V或380V）是否符合要求，以及接触器的负载类型（如感性负载或阻性负载）和负载容量是否符合要求。同时，还应注意接触器的使用环境（如温度、湿度、海拔高度等）是否符合要求。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业电工。