家用交流接触器手动操作时的注意事项及安全规范包括以下几点：

1. 电压匹配：必须确保交流接触器的额定电压与实际电路电压相匹配，否则可能会导致触头烧蚀、线圈过热等故障，甚至可能引发电气事故。
2. 负载匹配：负载电流的大小直接影响到交流接触器的发热和电寿命。负载电流过大，会导致交流接触器过热，加速触头磨损，降低使用寿命；负载电流过小，则无法激发交流接触器吸合，造成设备无法正常工作。
3. 工作环境：应避免将交流接触器安装在恶劣的工作环境中，良好的工作环境能确保其稳定、长寿命地运行。
4. 安装前检查：在接触器安装前，应检查产品的铭牌及线圈上的技术数据（如额定电流、电压、操作频率和通电持续率等）是否符合实际使用要求。同时，应确保产品动作灵活无卡顿现象。
5. 清除防锈油：如果接触器铁芯极面涂有防锈油，使用前应将铁芯极面上的防锈油搽干净，以免油垢粘滞而造成接触器断电不释放。
6. 触头工作参数调整：检查和调整接触器触头的工作参数（如开距、超程、初压力、终压力等），并确保各极触头动作同步。

此外，在操作交流接触器时，还需要注意以下安全规范：

1. 切断电源：在进行任何接触器相关的操作前，一定要先切断电源，以免触电或损坏设备。
2. 使用绝缘工具：在操作过程中，应使用绝缘工具，避免直接接触到带电部分。
3. 遵守操作顺序：应按照规定的操作顺序进行，不要随意更改或省略步骤。
4. 标识清晰：对于已经接通或断开的接触器，应做好相应的标识，避免混淆。
5. 保持清洁：接触器应保持清洁干燥，避免接触到水分或油污等导电物质。
6. 定期检查：应定期检查接触器的运行状况，及时发现并处理潜在的问题。

以上是家用交流接触器手动操作时需要注意的几个方面和安全规范。在实际操作过程中，应严格遵守相关规定，确保人身和设备的安全。