选择手动款家用交流接触器的额定电压与电流时，可以参考以下指南：

额定电压的选择：

1. 首先，确定你的家用负载的电压需求。常见的家用电压等级包括220V和380V。如果你的负载是三相感应电动机等需要380V电压的设备，那么应选择额定电压为380V的交流接触器。

额定电流的选择：

1. 确定负载的额定电流。负载的额定电流决定了所需接触器的额定电流。通常，接触器的额定电流应大于或等于负载的额定电流。
2. 考虑负载的类型和操作频率。对于重任务型或特重任务型的电机（如机床主电机、升降设备、绞盘、破碎机、印刷机、镗床等），其平均操作频率较高，运行于起动、点动、正反向制动、反接制动等状态。为了保证电寿命，可使接触器降容使用，即选用比电机额定电流更大的接触器。
3. 考虑负载的起动电流。对于某些负载，如电热设备和气体放电灯，起动电流可能远大于运行电流。在选择接触器时，应确保接触器的额定电流能够承受负载的起动电流。
4. 考虑环境因素。如果接触器安装于冷却条件较差的环境或长时间工作的电机上，由于触点发热可能超过允许温升，实际选用时，可将接触器的额定电流减小30%使用。

请注意，以上指南仅供参考，在实际选择时，还应根据具体的产品规格、性能参数以及使用环境等因素进行综合考虑。同时，为了确保安全，建议在专业人士的指导下进行选择和安装。